Dania indyjskie – tradycyjne desery i składniki wykorzystywane do ich przygotowania
Planowanie codziennego menu uzależniony jest od wielu czynników, takich jak pora roku, liczba domowników, przystępność towarów czy czas przeznaczony na gotowanie. W Indiach te kwestie łączą się z sporym zróżnicowaniem regionalnych tradycji kulinarnych. Wykorzystywane składniki a także sposoby ich łączenia mogą się modyfikować dosłownie między sąsiednimi obszarami.