Rola roślin w produkcji suplementów diety
Zainteresowanie produktami pochodzenia roślinnego wynika między innymi z długiej tradycji wykorzystywania roślin w normalnym funkcjonowaniu człowieka oraz obserwacji ich właściwości w różnorakich kulturach. Współcześnie wiedza ta łączy się z nowoczesnymi metodami przetwarzania surowców, co pozwala na tworzenie preparatów o określonym składzie i formie. Naturalne suplementy diety stanowią kategorię produktów opartych na składnikach pochodzenia roślinnego, mineralnego